Wie kent het niet: het bekende jojo-effect. Vol enthousiasme begin je aan een nieuw dieet omdat je van die overtallige kilo’s af wilt. De eerste weken gaat het goed en vliegen de kilo’s eraf. Tot het moment dat je een keer zondigt en je daar dan weer ontzettend schuldig over voelt. Het valt ook niet mee om al die heerlijke verleidingen te weerstaan en voor je het weet, wijst de weegschaal een nog hoger gewicht aan dan voorheen.

Wil je dit keer echt afvallen en een gezond gewicht houden, schakel dan eens een gewichtsconsulent in. Iemand die je leert om de juiste keuzes te maken en die je op een verantwoorde motiveert om je doel dit keer wél te behalen. ­‘Afvallen is niet alleen een fysiek, maar vooral ook een mentaal proces’, weet Esther van Riet. De gediplomeerd gewichtsconsulente heeft ook enige jaren geleden een opleiding Toegepaste ­Psychologie afgerond. ‘Met mijn ­specialisatie in coaching kan ik mensen ­begeleiden naar een ­gezond gewicht.’

Geen dieettrends
‘Tijdens een gratis en vrijblijvend intakegesprek breng ik samen met jou je doelen en voedingsgewoonten in kaart’, legt Esther uit. ‘Ik werk ook niet met dieettrends, maar richt me juist op wetenschappelijk onderzoek. Ik leer je de juiste keuzes maken.’ Wie Esther als gewichtsconsulente in de arm neemt, moet in de beginfase een eetdagboek bijhouden. ‘Hierdoor word je je meer bewust van wat je eet. Ik stel ook weekmenu’s voor je samen en dat is elke keer een stukje maatwerk. Vervolgens volgt er wekelijks een gesprek waarin we doornemen of het menu goed vol te houden is, op welke momenten je het moeilijk hebt en hoe je omgeving reageert. Dat zijn allemaal factoren die van invloed zijn en daarom is het goed om ze door te spreken. Als je bijvoorbeeld iedere dag op weg naar je werk die snoepwinkel tegenkomt die je moeilijk kunt weerstaan, gaan we bespreken hoe je zelf de regie kunt pakken. Je mag namelijk best genieten van iets lekkers, daar hoef je je heus niet schuldig over te voelen. Als je daarna maar weer je verantwoordelijkheid neemt en voor ogen houdt wat je doel is.’

Nieuwe voedingsrichtlijnen
De nieuwe voedingsrichtlijnen die onlangs gepubliceerd zijn, tonen onder meer het belang van noten en peulvruchten aan. ‘Wanneer je 15 gram noten per dag eet, heeft dit een ­bevorderend effect op je gezondheid. Dat maakt een handjevol noten tot een heel gezond tussendoortje, maar wanneer je zo’n tussendoortje een paar keer per dagneemt, helpt dit je niet om af te vallen. Noten zijn erg gezond, maar bevatten ook veel calorieën. Het draait daarom allemaal om inzicht krijgen in je eetgedrag en bewustere keuzes maken.’